Surströmmings-
premiär

Surströmmingspremiären är en riktig höjdpunkt på Ulvön. Det tillverkas fortfarande surströmming ute på Ulvön, se www.surstromming.se Här ser vi en bild på surströmmingsburkar på Café Måsen. Surströmmingspremiären är alltid den tredje torsdagen i augusti. Hör med lokala restauranger om du vill äta surströmming.

Lördagen före premiären går ”Ulvötestet” av stapeln. Då kommer SurströmmingsAkademien ut och korar årets surströmming.

Lite historia om surströmming
Många förknippar Ulvön med surströmmingen. På 1880-talet började man i Ulvöhamn att sälja surströmming i små träkaggar. 1890 såldes ca 13 000 sådana kaggar till i första hand platser i Norrland. Vid sekelskiftet startade i Ulvöhamn ett salteribolag i vilket flera fiskare ingick som delägare och träkaggarna ersattes med bleckburkar. Flera salterier har funnits genom åren, men idag tillverkas endast en mindre mängd surströmming på Ulvön. På Ruben Madsens webbplats www.surstromming.se kan du läsa mer om historia kring surströmming, hur det går till att tillverka den, recept och mycket mer.



Följ oss på Facebook:


Följ oss på Instagram:

  • Tjusigt besk i hamnen
  • Ylar ut i hstmrkret
  • Ulv museum
  • Ulvbyn
  • Julikvll p Ulvn
  • Ulv Classic!
  • Ulvbyn
  • Sensommar!
  • Dimman lttar ver Ulvhamn

Ulvon.info drivs av Maria Ullberg och Tomas Wisten. Skicka gärna idéer, synpunkter och foton till info@ulvon.info

Annonsera på Ulvon.info

© Copyright 2008-2017 Maria Ullberg och Tomas Wisten.
Kontakta oss gärna med synpunkter på webbplatsen: info@ulvon.info
En webbplats från Svenska Appsystem AB